Riso pilaf,ricetta semplice

il riso pilaf è una preparazione di riso  base da usare come accompagnamento a molte pietanze, con verdure o secondi di carne e pesce.

La ricetta tradizionale prevede una rosolatura in pentola, la cottura con coperchio in forno senza mai toglierlo.

Sciacquando prima il riso e utilizzando questo tipo di cottura senza mai mescolare otterrete  ottimo riso sgranato

SOLO TRE SEMPLICI INGREDIENTI

RISO,CIPOLLA, BRODO(il brodo deve essere sempre il doppio del peso del riso)

• Difficoltà:
  Molto Bassa
 
• Preparazione:
  25 minuti minuti
 
• Cottura:
  19 minuti
 
• Porzioni:
  4 porzioni
 
• Costo:
  Molto Basso

Ingredienti

• Riso Pairboiled 300 g
• Brodo Caldo (il brodo meglio vegetale ) 600 ml
• Cipolle 1
• Chiodi Di Garofano (interi) 20 bacche
• Alloro 2 foglie
• Olio 4 cucchiai
• 
  

Preparazione

1. 
   
2. accendiamo il forno a 190 gradi
   iniziamo con prendere una pentola che può essere trasferita in forno
   preparatevi  anche un coperchio che dovrà essere posizionato sulla pentola
   ora accendete il fuoco e in pentola aggiungete olio, la cipolla precedentemente infilzata con i chiodi di garofano(vedi foto) e 2 foglie di alloro quando l’olio inizierà ad essere caldo aggiungete il riso
     
3. una volta che il riso è leggermente tostato aggiungere il brodo molto caldo (TUTTO E SUBITO)
   coprire con il coperchio e portare subito in forno
   a 190 gradi per 19 minuti
   non aprite mai il forno o il coperchio
   al termine dei 19 minuti, togliere dal forno e servite accompagnato con della carne o verdure